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DÎNER D’EXCEPTION

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Toulouse 31000

Le 15/12/2025

Participez à un dîner d’exception en 4 temps et 8 vins dans un lieu exceptionnel de Toulouse. Un dîner à 8 mains ! Pour ce dîner à huit mains, les chefs Léopold Gillen du Bistrot August (rue Riquet) et Paul Decouart des Passionnés (allée de Brienne) se sont associés à David et Lionel du traiteur Cuits’in de Pompignan près de Fronton. Ils ont concocté un menu à la fois raffiné, ripailles et de saison. Après les amuses bouches, le menu en 4 temps fait honneur aux produits locaux et à la gastronomie. 4 temps, 8 vins : A dîner d’exception, vins d’exception ! Dans ce concept, chaque plat s’accompagne d’une dégustation d’une ou deux cuvées rigoureusement sélectionnées et accordées avec le plat. Appellation Fronton oblige, les meilleurs négrettes seront servis aux côtés d’autres vins plus originaux comme des bulles locales ou des blancs de bouysselet, un vieux cépage blanc retrouvé dans le Frontonnais qui donne de très grands vins blancs. Compte tenu du lieu exceptionnel, le nombre de places est forcément limité. En plein centre, à Saint Cyprien, cet endroit insolite pour un dîner va vous séduire. D’autres dîners sont annoncés pour début 2026 mais les Chefs et les lieux restent[...]

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Conférence UTL - Dans le sillage des Vikings

Conférence - Débat, Culte et religion

Fontenay-le-Comte 85200

Le 16/12/2025

A la fin du VIIIe siècle, des scandinaves venus de Norvège et du Danemark fondent sur des monastères ou sur des villes incapables de réagir. Embarqués dans de remarquables navires, les uns se dirigent vers les îles de l’Atlantique Nord tandis que les autres s’intéressent aux riches côtes françaises. Passées les premières reconnaissances et les premiers pillages, ces hommes particulièrement audacieux fondent des colonies pour répondre au manque de terre qui frappent leur région d’origine quand ce n’est pas pour échapper à la main mise d’un pouvoir central de plus en plus fort. C’est ainsi qu’apparaissent les grands établissements vikings du Danelaw en Angleterre, d’Islande ou de Normandie. C’est à la rencontre de ces hommes que nous partirons en étudiant leurs motivations, leurs stratégies, leurs remarquables bateaux et les terres. Conférences à 14h30 dans l'amphithéâtre du Lycée Bel-Air.

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